Краткое описание
Привет! Мы – основатели пекарни Crustum в Таллинне и мы строим новый проект в центре столицы - “La Boulangerie”. Это будет классическая французская пекарня высочайшего уровня, где мы создадим кусочек нашего любимого Парижа для вас. Мы будем тщательно отбирать лучшие ингредиенты и создавать настоящие шедевры вкуса.
В вечернее время зал кафе будет превращаться в уютную винотеку с вкуснейшими закусками.
История: Кто мы?
Мы Анна и Василий - партнёры в бизнесе и в жизни. Раньше мы работали в области права и IT, но однажды мы решили открыть пекарню, и это полностью изменило нашу жизнь. Это случилось 5 лет назад. За это время наша пекарня выросла, и теперь мы каждый день с радостью встречаем сотни гостей со всего Таллинна, которым дарим не только вкуснейшую выпечку, но и тепло наших сердец.
Идея: Каким будет наш проект?
Как и в Crustum, всю нашу выпечку можно будет приобрести с собой или полакомиться ею на месте.
Когда мы реализуем всё задуманное, вы сможете насладиться бездрожжевым хлебом и выпечкой, сэндвичами, настоящими французскими пирогами и кишами, а также невероятными десертами.
Цели: Как мы потратим деньги?
- Начальные 16 500 евро: Наша главная цель – полностью запустить пекарский цех. Ремонт в помещении закончен, но нам всё ещё нужно докупить часть оборудования, чтобы мы могли предлагать вам любимую выпечку в достаточном количестве и с постоянным высоким качеством.
- Дополнительные 4800 евро: Наша следующая цель – углубиться во французскую кухню и оборудовать дополнительные рабочие места, чтобы ежедневно выпекать французские пироги и киши. Поверьте, вы ещё не пробовали ничего подобного в Таллинне.
- Дополнительные 9450 евро: Наша следующая цель – построить полноценную кондитерскую студию. Если вы пробовали наши эклеры и пирожные в Crustum, представьте, что мы сможем сделать, когда уделим этому направлению ресурсы и внимание, которых оно заслуживает.
- Дополнительные 4700 евро: Сложно представить себе Париж без вина. Мы хотим создать для вас место, где вы могли бы не только насладиться вкуснейшей выпечкой, но и расслабиться после насыщенного дня в компании друзей за бокалом изысканного вина с тонко подобранными закусками.
- Дополнительные 6350 евро: Наша финальная цель связана с тем, о чём мы всегда мечтали, но не могли реализовать в Crustum. Мы хотим сделать отдельное небольшое безглютеновое производство, чтобы вы могли насладиться свежей выпечкой прямо из печки, даже если не дружите с глютеном.
Станьте частью нашей мечты!
С первого дня для нас было важно держать уровень цен в Crustum на минимально допустимом уровне. Поэтому несмотря на успех этой пекарни, сегодня нам нужна ваша поддержка, чтобы завершить начатое.
Мы приглашаем вас присоединиться к нам на этом пути. У нас ведь нечасто выпадает возможность быть причастным к рождению любимых мест.
Мы приготовили набор вознаграждений для всех, кто нас поддержит, включая пожизненное членство в «семейном кругу», которое даст вам абсолютно уникальные возможности.
