Olen 16.a Tallinna neiu, kelle juured ulatuvad Setomaale ja Hiiumaale. Nagu nendest Eestimaa eri paigust veel vähe oleks, olen siirdumas juuli lõpupoole 11 kuuks vahetusõpilaseks Tšiili. Seal kohalikus peres elades tahan ennast kurssi viia kohaliku toidukultuuriga ning tagasi jõudes jagada seda kõigi teiega. Eestis pole seni Tšiili köögi kohta midagi ilmunud, seepärast otsustasin omalt poolt midagi eestlastele tagasi anda. Kokkamine on olnud spordi kõrval minu hobi juba varasest lapsepõlvest. Andes minu unistustele hoogu saate hiljem osa tšiillaste toidukultuurist ja need, kellel veab loosiga, saavad osaleda tasuta temaatilisel õhtusöögil. Raamatuga plaanin valmis saada hiljemalt 2017. aasta oktoobris/novembris. Retsepte kogun kogu vahetusaasta vältel ning toredaid jutukesi kohalikust köögikultuurist lisandub kindlasti rohkem tähtsamate pühade paiku. Väiksemad kingitused jõuavad hooandjateni juba minu Tšiilis oleku ajal, kuid suuremad kingid saab kätte pärast raamatu valmis saamist.
On, mida oodata ning aasta pärast saavad juba kõik eestlased oma suud vett jooksma panna imemaitsvate Tšiili toitudega! ☺
