Дорогие друзья!
Меня зовут Пируза, я представляю вам благотворительный календарь армянской кухни.
Для календаря было отобрано 12 аутентичных блюд, которые можно легко приготовить, находясь в Эстонии или любой другой стране, с доступными нам ингредиентами.
На протяжении последних 26 лет эти рецепты были многократно протестированы мной и моей мамой, как дома, так и в нашем семейном ресторане, сначала в Тарту и Йыэляхтме, а с 2015 года – в центре Таллинна. И хотя моя бабушка вряд ли одобрила бы изменения, которые мы внесли в некоторые блюда, в результате все рецепты вы сможете достаточно легко повторить на своей домашней кухне.
Идея создать календарь с армянскими рецептами появилась у меня еще несколько лет назад, но, как это часто случается с хобби-проектами, его осуществление постоянно откладывалось на фоне более приоритетных дел – ребенок, основная работа, ресторан и далее по списку.
Этот год стал особенно сложным, для каждого из нас по-своему. К сожалению, война, из-за которой мои родители вместе со мной покинули Армению в начале 90-х, повторилась снова, вследствие чего десятки тысяч людей потеряли свои дома, работу, а порой и веру в будущее.
Вся прибыль от продаж календаря будет направлена на помощь детям Арцаха. Не абстрактно, а конкретным семьям, в которых эти дети живут, и которым на данный момент некуда вернуться. В основном это семьи из Гадрута, они сейчас живут в хостелах, в детских садах, часто мерзнут и недоедают. С начала войны я была в Армении дважды, лично встречалась с этими семьями и видела, в каком страхе они живут. Возможно, это чересчур амбициозно, но если данный проект соберет 30 000 евро, мы сможем обеспечить теплой одеждой, одеялами, школьными принадлежностями и ежемесячным пособием на протяжении 6 месяцев как минимум 10 семей.
Что вы получаете?
- Календарь с красивыми фотографиями аутентичных блюд армянской кухни.
- Книгу рецептов с 12 рецептами, а вместе с тем прекрасную возможность превратить процесс приготовления этих блюд в увлекательное семейное действо. Ну а если вам понадобится помощь, вы всегда сможете обратиться за советом ко мне.
Календарь выйдет из печати 21 декабря. Вы найдете его и в Эстонии, и в Армении.
- Можно выбрать удобный для себя язык – эстонский, армянский, русский, английский.
- В Таллинне календарь представлен в ресторане «Севан», возможна также доставка по Эстонии, стоимость доставки 5 евро.
- В Армении календарь можно получить в ресторане «Кактус» или в гостинице «Гранд Отель Ереван».
Если возникнут вопросы, пожалуйста, пишите мне на электронную почту piruza@gmail.com или звоните по телефону +372 56638839.
Идея и на этот раз осталась бы только идеей, если бы не
- Лилит, создавшая дизайн календаря.
- Арусик, руководитель проекта в Армении.
- Арам, который помог найти фотографа.
- Kate Prihodko, которая фотографировала все блюда.
- Кристина, только благодаря тебе я в состоянии вообще хоть что-то делать!
- Тамара, у которой истинный дар быть там, где нужно, когда это больше всего нужно, и непременно помочь.
- Мгер, человек, отвечающий за видеосъемку и монтаж.
- Нелли Денисова, именно она делает мои тексты приятнее для чтения и грамматически корректнее.
- Армани, Мерле и Керту, которые все перевели на эстонский язык.
- Мария и Слейд, они отвечали за английский текст, а также толерантность календаря.
- Hooandja, за их отличный портал и поддержку нашего проекта.
- Магазин Kangas ja Nööp и кафе Cherry, за помощь в проведении съемки.
- Гостиница «Гранд Отель Ереван», за поддержку и партнерство в Ереване.
- Моя мама, второй такой на свете просто нет...
И, конечно же, огромное спасибо всем-всем-всем за поддержку!
